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滨州人“争做光盘达人、崇尚文明节俭”成生活标配

2020-01-20来源:滨州日报/滨州网

摘要: 1月19日,腊月二十四,进入春节倒计时。在滨州市水利局职工食堂,三个即将吃完午饭的小伙伴面前的餐盘吃的基本见到了盘底。可以放开吃的职工餐厅何以会吃的如此丁点不剩?“你看每个人面前的桌子上都贴着‘光盘行动’的提示语:创文明单位、做光盘达人,时刻提醒着我们吃多少,取多少!餐餐光盘,早已经成为职工的用餐习惯。如果剩下,心里和面子上都会过意不去。”吃完饭的罗先生解释说。

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   1月19日,腊月二十四,进入春节倒计时。在滨州市水利局职工食堂,三个即将吃完午饭的小伙伴面前的餐盘吃的基本见到了盘底。可以放开吃的职工餐厅何以会吃的如此丁点不剩?“你看每个人面前的桌子上都贴着‘光盘行动’的提示语:创文明单位、做光盘达人,时刻提醒着我们吃多少,取多少!餐餐光盘,早已经成为职工的用餐习惯。如果剩下,心里和面子上都会过意不去。”吃完饭的罗先生解释说。

  的确,转转看看,在滨州不论是职工餐厅还是餐饮饭店,不论是学校食堂还是家庭用餐,“光盘”早已由口号宣传发动逐渐内化成了市民崇尚节俭的自觉行动,展现餐桌文明生活态度日常习惯。“光盘行动”实施几年来,在潜移默化中已深入人心,光盘行动带来的文明节俭风气已经走进了社会的角角落落。

  滨州在推进“光盘行动”中,政府部门、行业协会、单位社区分工协作、齐抓共管,形成了强劲的工作合力。行走在滨州城乡社区,从遍布大街小巷、社区的“珍惜粮食、文明用餐”公益宣传画,到进入餐馆饭店醒目位置抬头可见的“文明餐桌,光盘行动”提示语,所到之处都是浓厚的文明节俭用餐氛围。

  滨州市市级机关事务管理局与粮食局通过牵头开展“节约粮食反食品浪费”主题宣传活动,组织动员市直各部门积极配合参与,抓好所属食堂的管理,带头参与“文明餐桌”行动,认真制作并广泛张贴“不剩饭不剩菜”“文明餐桌公约”等内容的宣传海报、温馨提示桌牌(卡),倡导广大干部职工带头践行“光盘行动”,努力营造节约节俭的社会舆论氛围,广大机关、企事业单位干部职工带头践行节约文明用餐,带动滨州“光盘行动”高位推进实施。

  市及各县区市场监管局发挥餐饮行业监管的主力军作用,每年都印制“文明餐桌”宣传海报、“文明餐桌”台贴、台卡发送到各个餐饮饭店张贴摆放,组织实施“明厨亮灶”餐饮示范单位,结合本企业文化,主动宣传推广“光盘行动”。在营业时段,在监控显示屏上,滚动播放“文明餐桌 俭以养德”、“社会主义核心价值观”等内容。

  各级教育部门把厉行节约反对食品浪费作为弘扬中华优秀传统文化、践行社会主义核心价值观的重要举措,在各大中学校、幼儿园通过主题班会、国旗下讲话、组织学生参观等形式,教育学生从小培养“节俭光荣,浪费可耻”思想,树立正确的消费观和价值观。结合中小学生守则和日常行为规范,建立健全各种规章制度,细化勤俭节约条款,全面持续开展“光盘行动”,在各校园营造“光盘光荣、浪费可耻”的良好氛围。开展“节约之星”评选活动,人人争当“光盘达人”;师生同餐,互相监督,由学生轮流做“光盘监督员”,杜绝浪费现象;幼儿园根据幼儿的特点,每餐后进行小评比、小总结,对表现好不挑食不剩饭的孩子及时发放小红花。

  乡镇街道办事处积极承担社区管理责任,开拼社会宣传阵地开设“不剩饭 不剩菜”“文明餐桌你我行”“生活垃圾分类常识”等专栏,广泛宣传餐桌文明礼仪知识,大力倡导“奢侈浪费可耻、勤俭节约高尚”的道德理念。给市民群众赠送派发“文明餐桌”行动纪念品和宣传品,将俭以养德、俭以养性、俭以养身的道德观念向市民面对面地传播;在社区或街道内开展“勤俭节约、文明家庭”评比活动,提倡营养均衡、合理膳食、适量烹饪,教育引导市民不浪费粮食、不暴饮暴食,自觉搞好家庭垃圾分类,养成健康的饮食习惯。

  各餐饮企业在市饭店烹饪餐饮协会的组织引领下,创新经营服务方式,如推行“公筷公勺”,不使用一次性餐具,提供“半份、半价”、“小份、适价”服务方式,推行商务餐“分餐制”,提供可选择套餐等等深入开展“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”活动,在进店醒目位置制定了标牌,引导消费者理性消费,点小份菜,“适量点餐、剩菜打包”,并备打包袋、盒等相关用具。通过开展“滨州市首届关心下一代中小学幼儿园营养膳食制作技能大赛”“全市中小学及幼儿园厨师长食品安全和营养配餐技能提升培训班”,积极争创“明厨亮灶示范店”,参与评选“滨州名菜、名点、名小吃、名宴、名店(特色餐饮名店)”等各种提升餐饮质量活动,深化光盘行动,带动餐饮文明向更高层次发展。

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责任编辑:李 玉
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